सावधान सेहत को नुकसान पहुंचा सकती है नकली हींग, ऐसे करें असली और नकली हींग की पहचान
खाने का स्वाद बढ़ाना हो या फिर सेहत का रखना हो ख्याल, भोजन में लगा हींग का तड़का दोनों ही काम बखूबी करता है। इतना ही नहीं हींग का प्रयोग आयुर्वेद चिकित्सा के दौरान कई औषधियों का निर्माण करने के लिए भी किया जाता है। लेकिन इन दिनों बजार में नकली हींग बहुत मील रहे है।
असली और नकली हींग की पहचान करने के लिए अपनाएं ये तरीके-
-असली हींग को पानी में घोलते ही पानी का रंग दूध की तरह सफेद हो जाता है। अगर ऐसा न हो तो समझ जाएं की हींग नकली है।
-असली हींग जलाने पर उसकी लौ चमकदार होगी और वह आसानी से जल जाएगी। लेकिन नकली हींग आसानी से जलती नहीं है।
बाजार से हींग खरीदने जा रही हैं तो याद रखें कि असली हींग का रंग हल्का भूरा होता है।
