आलू , प्याज , गोभी इन सब चीज के पकौड़े तो हमने खूब खाएं है लेकिन क्या तुमने कभी आपने कभी केले के पकौड़े खाए हैं अगर नहीं तो चलिए आज हम आपको केले के पकौड़े बनाना सिखाते हैं.

सामग्री
2-3 सर्विंग
1 कच्चा केला (बडे आकार का)
1 कटोरी बेसन
1 बडा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच चावल का आटा
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1 छोटा चम्मच चाट मसाला (ऑपशनल है)
1 चुटकी हींग
6-7 कड़ी पत्ता बारीक कटे हुए
स्वादानुसार नमक
आवश्यकतानुसार तेल तलने के लिए
आवश्यकतानुसार पानी

तरीका
केले को छील के पतले गोल टुकड़े मे काट ले।(केले के टुकड़ों को काट कर पानी मे रखे नही तो काले पड़ जाते हैं)
एक बाउल मे बेसन,चावल का आटा,कड़ी पत्ता, हींग जीरा,और सभी मसाले ।और थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर गाढ़ा घोल बना ले।
कढ़ाई में तेल गरम करे और बेसन का घोल केलो को डिप करके तेल मे फ्राई करें।
गोल्डन और क्रिस्पी होने तक तले और फिर निकाल ले और और स्वाद अनुसार चाट मसाला डाले और गरम गरम सर्व करे।

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