Recipe: इस मौसम में एकदम सही है बादाम शेक, रखेगा तरोताजा स्वाद भी लाजवाब
मौसम बदल रहा है और ऐसे में कई बीमारियां हमें जकड लेती है। इस मौसम में आपको खानपान अच्छा रखना चाहिए। इसलिए आज हम आपके लिए बादाम शेक की रेसिपी लेकर आए हैं जिसका स्वाद बेहद ही लाजवाब है। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी
आवश्यक सामग्री
- 20-30 बादाम (रात भर भिगोए हुए और छिले हुए)
- 3 टेबल स्पून लो कैलोरी स्वीटनर
- 3 कप दूध
- डेढ़ टेबल स्पून कस्टर्ड पाउडर
- 1/4 टी स्पून हरी इलायची पाउडर
- एक चुटकी केसर
- 1/4 कप ताजा क्रीम
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक नॉन-स्टिक गहरे पैन में 2 कप दूध गरम करें, उसमें लो कैलोरी स्वीटनर, हरी इलायची पाउडर और कस्टर्ड पाउडर डालें और धीमी आंच पर इसे 10-15 मिनट के लिए उबाले और बीच बीच में इसे हिलाते रहें।
- इस बीच, एक ब्लेंडर जार में बादाम डालें और बचे हुए दूध में स्मूद पेस्ट को मिलाएं। पीसे हुए पेस्ट को दूध वाले मिश्रण में डालकर मिक्स करें।
- इसे 5 मिनट तक धीमी आंच पर उबालें। अब इसमें केसर डालें और इसे एक मिनट के लिए पकाएं। इसमें ताजी क्रीम डालें और मिक्स करें।
- पैन को आंच से उतार लें। इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। अब इसे सर्विंग गिलास में डालें और इलाइची पाउडर और केसर से गार्निश करके ठंडा सर्व करें।
