Amla Laungi Recipe: सर्दी में खाएं आंवला लौंजी, ऐसे करें तैयार
सर्दी के मौसम में आंवला लोंजी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है अगर आप सर्दी में बीमार होने से बचना चाहते है तो आप आंवला लोंजी का सेवन कर सकते है आंवा विटामिन सी से भरपूर है और आप आंवला विटामिन सी से बेहतर होता है पोटेशियम, मैग्निशियम, आयरन के गुण मौजूद होते है आंवला की अपनी डाइट में शामिल करने के लिए आप उसकी लौंजी बनाकर भी खा सकते है।
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सामग्री-
-250 ग्राम आंवला
-2-3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
-1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
-1/4 चम्मच हल्दी
-हींग चुटकी भर
-2 चम्मच धनिया
-1 चम्मच सौंफ
-1 चम्मच राई-जीरा
-स्वादानुसार नमक
-जरूरत अनुसार तेल
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विधि
इस बनान के लिए पहले तो आप आंवले को धोकर प्रेशर कुकर में पानी के साथ उबाल लें
ठंडा होने के बाद आंवलाल को हाथ से बारीक गुठलिया अलग कर ले और फिर आंवले को मैश कर लें
कड़ाही में तेल को गर्म कर ल औ फीर जीरा छौंक लगाएं इसक बाद आप हरी मिर्च डाले मैश आंवल को डाले
आवले में हल्का पानी डाले और फिर मसाले डालकर अच्छी तरह स धीमी आंच पर पकाएं
लौंजी जब तेल को छोड़न ग तो आप आंच को बंद कर दें फिर आप इसे सर्व कर सकते है।
