इम्युनिटी को बढ़ावा देने से लेकर हृदय स्वास्थ्य में सुधार तक, सरसों के तेल के 5 अविश्वसनीय लाभ
कोरोनोवायरस महामारी ने हम सभी को हमारे स्वास्थ्य के बारे में सतर्क कर दिया है। खाने के अधिकार से लेकर अलग-अलग व्यंजनों को आजमाने तक, लोगों ने अपनी प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए कोई कसर नहीं छोड़ी है। लेकिन भारतीय निर्माताओं के एक समूह ने अनाज, बिस्कुट, शहद और कुछ आयुर्वेदिक योगों से खाद्य उत्पादों का विज्ञापन किया है जो आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने का वादा करते हैं। क्षेत्र के विशेषज्ञों ने इन दावों के खिलाफ ग्राहकों को आगाह करते हुए कहा है कि शरीर की रक्षा बढ़ाने के लिए इस तरह के शॉर्टकट एक आदर्श समाधान नहीं है।
हालांकि विशेषज्ञों का मानना है कि खाना पकाने में और गैर-खाद्य प्रयोजनों के लिए सरसों के तेल का उपयोग प्रतिरक्षा बढ़ाने के रूप में अद्भुत काम करता है। सरसों के तेल का पारंपरिक रूप से उपयोग किया जाता रहा है और यह स्वास्थ्य लाभ से भरपूर है। तेल मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (MUFA) से भरा होता है जो शरीर में एक स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल संतुलन बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। सरसों का तेल अल्फा-लिनोलेनिक एसिड में समृद्ध है, जो हमारे हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करता है।
तेल में जीवाणुरोधी और ऐंटिफंगल गुण होते हैं और हानिकारक संक्रमण से पाचन तंत्र को मदद करता है। ओमेगा 3, ओमेगा 5 फैटी एसिड और विटामिन ई की इष्टतम सीमा शरीर को आवश्यक पोषण मूल्य प्रदान करती है और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाती है। सरसों के तेल अवरुद्ध साइनस को साफ करने में उपयोगी बनाती है।
लहसुन लौंग के साथ गर्म सरसों के तेल की तरह घरेलू उपचार पैरों और छाती के तलवों पर रगड़ने पर खांसी और सर्दी से राहत दे सकते हैं। सरसों का तेल हमारे शरीर द्वारा प्लाज्मा, सेल लिपिड और सेल झिल्ली के घटकों के रूप में विविध जैविक कार्यों को करने के लिए आवश्यक सभी वसा का एक प्रमुख स्रोत है। तेल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और लाल रक्त कोशिका की झिल्ली संरचना में सुधार करता है।
