दोस्तो देश में गर्मी से तापमान बढता जा रहा हैं, खासकर उत्तर भारत में जहां के कई इलाकों में पारा 45 डिग्री तक पहुंच गया हैं, गर्मी बढ़ने के साथ ही लोग अपनी डाइट का खास ख्याल रखते हैं, सबसे आम सवालों में से एक यह है कि क्या गर्मी के मौसम में अंडे खाना सुरक्षित है। अंडों को सुपरफ़ूड माना जाता है, क्योंकि इनमें अच्छी क्वालिटी का प्रोटीन, ज़रूरी विटामिन और अहम मिनरल होते हैं जो सेहत को बेहतर बनाते हैं। आइए जानते हैं क्या गर्मी में अंडे खाना फायदेमंद हैं या नहीं- 

याद रखने वाली ज़रूरी बातें:

गर्मियों में अंडे एक पौष्टिक विकल्प हैं। ये प्रोटीन, विटामिन और मिनरल देते हैं जो एनर्जी बनाए रखने और शरीर के रोज़ाना के कामों में मदद करते हैं।

सही मात्रा में खाना ज़रूरी है। एक्सपर्ट्स आमतौर पर गर्मियों में रोज़ाना एक से दो अंडे खाने की सलाह देते हैं। ज़्यादा खाने से पाचन पर अतिरिक्त दबाव पड़ सकता है।

पकाने के हेल्दी तरीके चुनें। गर्मी के मौसम में उबले हुए, पोच्ड या हल्के पके हुए अंडे सबसे अच्छे विकल्प माने जाते हैं। ज़्यादा मसालेदार, तेल वाले या डीप-फ़्राइड अंडे खाने से बचना चाहिए।

अपने शरीर की प्रतिक्रिया पर ध्यान दें। कुछ लोगों को अंडे खाने के बाद अंदरूनी गर्मी, ब्लोटिंग या भारीपन महसूस हो सकता है, खासकर तब जब वे ज़्यादा मात्रा में खाए जाएं या ज़्यादा तेल और मसालों के साथ पकाए जाएं।

पाचन से जुड़ी सेंसिटिविटी वाले लोगों को सावधान रहना चाहिए। जिन्हें पाचन में परेशानी होती है या जिन्हें गर्मी से सेंसिटिविटी है, उन्हें अंडे सीमित मात्रा में खाने चाहिए और देखना चाहिए कि उनका शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है।