इस तरह के खाने से आप हो सकते है इस गंभीर बिमारी के शिकार
जिस तरह से दो लोगों की व्यक्तिगत और सोच एक जैसी नहीं हो सकती। इसी तरह, लोगों के खाने की आदतें अलग हो सकती हैं। जहां कोई नमक पसंद करता है, वहीं मसालेदार भोजन अधिक स्वादिष्ट लगता है, लेकिन यह भोजन किसी के स्वास्थ्य को भी निर्धारित करता है। जो लोग कम मसालेदार और घर का बना खाना खाते हैं, वे उन लोगों की तुलना में स्वस्थ होते हैं जो बाहर का खाना खाते हैं और अधिक जंक फूड का सेवन करते हैं। इसके अलावा भोजन की मात्रा भी सही होनी चाहिए। आहार में नमक की मात्रा का लोग स्वास्थ्य पर भी असर डालते हैं।
नमक खाने से हमें कई बीमारियां हो सकती हैं। दिल और मस्तिष्क की बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है ज्यादा सोडियम खाने से धमनियां बड़ी हो जाती हैं, जिससे दिल तेजी से धड़कने लगता है। जब दिल अच्छी तरह से प्रसारित नहीं हो सकता है, तो यह कई हृदय रोगों के जोखिम को भी बढ़ाता है। तो इससे स्ट्रोक होने की संभावना भी बढ़ जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जब शरीर में बहुत अधिक सोडियम रहता है, तो रक्त प्रवाह प्रभावित होता है। रक्त मस्तिष्क तक नहीं पहुंच सकता और लोगों को स्ट्रोक आते हैं।ज्यादा नमक से भी हाई बीपी का खतरा रहता है।
यह लोगों की आंखों की चमक को भी प्रभावित करता है। तो शरीर में सोडियम की मात्रा अधिक होती है और इससे फैटी लिवर की समस्या भी होती है। इससे लीवर के आसपास चर्बी जमा हो सकती है। सूजन भी हो जाती है। तो किडनी की कार्यक्षमता भी बुरी तरह प्रभावित होती है और वह फ़िल्टर करने में असमर्थ हो जाती है।
इन रोगों को मिटाने के लिए यह आवश्यक है कि लोग अपने नमक का सेवन कम करें। हालांकि, शरीर में सोडियम की कमी भी बीमारियों का कारण बन सकती है। यह महत्वपूर्ण है कि शरीर में बहुत अधिक सोडियम नहीं है और संतुलित होने की आवश्यकता नहीं है। इसलिए एक स्वस्थ आदमी के लिए अपने दैनिक आहार में 4 से 5 ग्राम नमक खाना पर्याप्त है।
