WHO चेतावनी! ज्यादा नमक का सेवन पड़ सकता है भारी, ज्यादा खाया तो शरीर के ये अंग होंगे खराब
नमक के बिना भोजन एकदम बेस्वाद लगता है। लेकिन ज्यादा नमक का सेवन करने से क्या होता है। WHO के हाल ही के अध्ययन में कहा गया है कि अतिरिक्त नमक खाने से हर साल 3 मिलियन लोगों की मौत होती है। अब इस संख्या को कम करने के लिए संगठन ने लोगों को दिन में मात्र 5 ग्राम नमक का सेवन करने के लिए कहा है।
WHO की मानें, तो हम सभी जरूरत से दो गुना ज्यादा नमक खा रहे हैं। विशेषज्ञों के अनुसार सोडियम और पोटेशियम का संतुलन हमारे शरीर में जरूरी है। कम पोटेशियम के साथ ज्यादा सोडियम के सेवन से स्वास्थ्य को नुकसान पहुंच सकता है।
WHO के आंकड़ों के अनुसार, ज्यादातर लोग औसतन हर दिन 9-12 ग्राम नमक का सेवन करते हैं। संगठन ने यह अनुमान लगाया है कि अगर नमक की खपत को अनुशांसित स्तरों तक घटा दिया जाए , तो वैश्विक स्तर पर 2.5 मिलियन मौतों को रोका जा सकता है।
ज्यादा सोडियम का सेवन मोटापा, किडनी से जुड़ी बीमारी और गैस्ट्रिक कैंसर जैसी बीमारियों को जन्म देता है,WHO का कहना है कि लोगों को प्रति दिन 5 ग्राम से कम सोडियम का प्रयोग करना चाहिए, यदि ये 2 ग्राम से कम है और भी बेहतर है।
