Food recipe: नवरात्रों में ट्राई करें यह बंगाली स्टाइल खिचुरी

लाइफस्टाइल डेस्क। दोस्तों नवरात्रा पर्व वैसे तो पूरी धूमधाम से पूरे भारतवर्ष में ही मनाया जाता है लेकिन दक्षिण भारत में इसे बड़े ही हर्षोल्लास से मनाया जाता है। दक्षिण भारत में नवरात्रों के दौरान 9 दिन तक माता की पूजा के साथ-साथ खान-पान पर विशेष ध्यान दिया जाता है। दोस्तों आज हम आपको बंगाली स्टाइल खिचुरी की रेसिपी के बारे में बताने जा रहा है, जिसे नवरात्रों में दक्षिण भारत में सबसे ज्यादा बनाया जाता है। दोस्तों बंगाली स्टाइल खिचुरी बनाने के लिए सबसे पहले आप पैन या कढ़ाई में घी गर्म करके तेज पत्ता, दालचीनी, लौंग, इलायची और लाल मिर्च डालकर अच्छे से भून ले। अब आप इसमें आलू, हरी मटर और फूलगोभी डालकर 2 मिनट तक हिलाने के बाद इसमें अदरक का पेस्ट, टमाटर डालकर, चावल, भुनी हुई मूंग दाल, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, पानी, भुना जीरा पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर 10 से 15 मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दे, लो दोस्तों तैयार है आपकी बंगाली स्टाइल खिचुरी। अब आप इसके ऊपर थोड़ा सा घी डालकर गरमागरम परोसें।