Food tips : आज खाना है कुछ तीखा और चटपटा, तो बनाएं मिर्च के वड़े !
आज यदि आप कहने में कुछ बहुत तीखा बनाने की सोच रहे हैं तो हम आपके लिए लाए हैं चिली वड़ा बनाने की विधि. बता दे की,बनाना बहुत ही आसान है और इसे खाकर आपको दोगुना मजा आने वाला है. तो आइए जानते हैं चिली वड़ा बनाने की विधि।
मिर्च वड़ा बनाने के लिए सामग्री-
बेसन - 1 कप
तेल - 1/2 कप
हल्दी - एक चुटकी
आलू- 2 (उबले हुए)
लाल मिर्च पाउडर - एक चुटकी
हरी मिर्च- 8
हरा धनिया - थोड़ा सा (बारीक कटा हुआ)
नमक-दर-नमक
मिर्च वड़ा बनाने की विधि - बता दे की,इसे बनाने के लिए सबसे पहले सभी मिर्चों को बीच से काट लें, इसके बीज निकाल दें और मिर्च को एक तरफ रख दें. अब जिसके बाद उबले हुए आलू को छीलकर अच्छे से मैश कर लें. अब इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें.
अब बेसन में हल्दी और नमक डालकर पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें. - जिसके बाद आलू के मिश्रण को बीच से कटी हुई हरी मिर्च के अंदर भरकर बेसन के मिश्रण में डुबा दें. अब कढ़ाई में तेल गर्म करें और बेसन में लपेटी हुई मिर्च को तेल में सुनहरा होने तक तल लें। लीजिए मिर्च वड़ा बनकर तैयार है.
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