Food tips : आज खाना है कुछ स्वादिष्ट तो बनाये बादाम का हलवा !
यदि त्योहार खत्म होने के बाढ़ आपका मन कुछ स्वादिष्ट खाने को कर रहा है तो आप ये स्वादिष्ट बदाम हलवा बना सकते है। चलिए जानते है इसकी रेसिपी-
सामग्री
· बादाम 1-2 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगोया, सूखा, छील 1 1/2 कप
· देसी घी 1/2 कप + बड़े चम्मच
· सुजी या राव 1/2 कप
· दूध 1 कप
· चीनी 1/4 कप
· बादाम गार्निश करने के लिए फिसल गए
· .केसर
व्यंजन विधि
· बता दे की,एक इलेक्ट्रिक हेलिकॉप्टर में छीलने वाले बादाम को ले जाएं और मोटे तौर पर काट लें।
· एक नॉन-स्टिक पैन में che कप घी को गर्म करें, सेमोलिना जोड़ें और हल्के सुनहरे और सुगंधित होने तक पकाएं। बादाम जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं और मिश्रण को सुनहरा और सुगंधित होने तक पकाना जारी रखें।
· 1 कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 1-2 मिनट के लिए पकाएं। केसर जोड़ें और मिश्रण करें। दूध जोड़ें, मिश्रण और पकाना, लगातार हिलाते हुए, 2-3 मिनट के लिए या मिश्रण के गाढ़ा होने तक।
· चीनी जोड़ें, मिश्रण करें और पकाएं, लगातार सरगर्मी करें, जब तक कि चीनी पिघल न जाए और मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
· पैन के किनारों के साथ शेष घी को टपकाएं, मिश्रण करें, 2-3 मिनट के लिए पकाएं और पैन को गर्मी से हटा दें।
आपका बादाम हलवा खाने के लिए तैयार है।
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