Haldi achar recipe: इस बार कच्चे आम की जगह बनाएं हल्दी का अचार, स्वाद के साथ सेहत को भी होगा फायदा
लाइफस्टाइल डेस्क। दोस्तों अधिकतर घरों में कच्चे आम, नींबू,मिर्ची,आंवला या फिर मिक्स वेजिटेबल का अचार बनाया जाता है जो टिफिन बॉक्स या फिर खाने में निरंतर उपयोग किया जाता है। दोस्तों हम आपको बता दें कि कई लोग हल्दी का अचार भी बनाना पसंद करते हैं, जो स्वाद के साथ-साथ हमें कई सेहत मंद फायदे भी प्रदान करता है। आज हम आपको हल्दी का अचार बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं।
आवश्यक सामग्री
250 ग्राम कद्दूकस की हुई कच्ची हल्दी, 50 ग्राम सरसों का तेल, 2 छोटे चम्मच नीबू का रस, 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च, 1/2 चम्मच छोटी चम्मच पिसी हुई दाना मैथी, 1 चम्मच सरसों पाउडर, 1 चम्मच अदरक पाउडर, थोड़ी-सी पीसी हुई हींग, स्वादानुसार नमक।
रेसिपी
दोस्तों घर पर हल्दी का अचार बनाने के लिए सबसे पहले आप कच्ची हल्दी को अच्छे से धोकर धूप में सुखा लें और सूखने के बाद कद्दूकस कर ले। अब आप कढ़ाई में तेल गर्म करके उसे थोड़ा-सा ठंडा करके हींग, मेथी, सारे मसाले और कद्दूकस की हल्दी डाल कर अच्छे से मिलाकर एक बर्तन में निकालकर नींबू का रस डाल दे। लो दोस्तों तैयार है आपका हल्दी का अचार। अब आप इसे एक कांच के जार में डालकर रख दें।
