Kathal Pakora Recipe: इस बार बारिश के मौसम में खाएं यह लजीज कटहल पकौड़ा, Note करें रेसिपी
लाइफस्टाइल डेस्क। दोस्तों अधिकतर लोग बारिश के मौसम में प्याज, आलू, हरी मिर्ची और पनीर के पकोड़े बना कर खाना पसंद करते हैं। दोस्तों आज हम आपको कटहल के पकौड़े बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसकी सहायता से आप घर पर गरमा गरम कटहल के पकोड़े बनाकर बारिश के मौसम में इनका लुप्त उठा सकते हैं।
आवश्यक सामग्री
250 ग्राम छोटे आकार के कटे हुए कटहल,5 बारीक कटी हुई हरी मिर्च,2 चम्मच अदरक का पेस्ट, 2 कप बेसन,1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर,1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया,
स्वादानुसार नमक ।
रेसिपी
दोस्तों टेस्टी कटहल पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले आप कटहल के टुकड़े और थोड़ा सा नमक डालकर हल्का नरम होने तक उबालकर ठंडा कर ले। जब तक आप एक बड़े बर्तन में बेसन,नमक,हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक और पानी डालकर एक गाढ़ा घोल बना लें। अब आप मध्यम आंच पर एक कढ़ाई में तेल गर्म करके उबले हुए कटहल को टुकड़ों को बेसन के घोल में डुबोकर हल्का सुनहरा होने तक फ्राई कर ले। दोस्तो कटहल के पकौड़े करारे होने पर प्लेट में निकालकर गर्मागर्म ही अपने घरवालों को सर्व करें।
