उंगलियां चाटने को मजबूर कर देगी बंगाली मिष्टी पुलाव की ये रेसिपी
पुलाव हर किसी को पसंद है, वैसे तो पुलाव बहुत तरह से बनते जाते है लेकिन आज जो तरीका हम आपको बताने वाले है वो थोड़ा अलग है, वैसे आज हम आपको बंगाली मिष्टी पुलाव रेसिपी बता रहे है ये बहुतही टेस्टी होते है, तो चलिए आज जानते है बंगाली मिष्टी पुलाव बनाने का तरीका।
सामग्री
2 कप बासमती चावल
2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
3 बड़ा चम्मच चीनी
4 लौंग
4 इलायची
1 तेजपत्ता
2 बड़ा चम्मच काजू
2 बड़ा चम्मच किशमिश
1 बड़ा चम्मच घी
4 कप पानी
स्वादानुसार नमक
विधि
- एक बर्तन में चावल को पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें.
- इसके बाद पानी निथारें और चावल को एक तरफ रख दें.
- मध्यम आंच में एक पैन में घी डालकर लौंग, हरी इलायची और तेजपत्ता डालें.
- फिर इसमें चावल, हल्दी पाउडर, चीनी, नमक मिलाएं और 3-4 मिनट तक पकाएं.
- अब काजू, पानी और किशमिश डालें और मिलाएं.
- एक बार उबल आने पर आंच कम करें और 15 मिनट तक कम आंच पर पकाएं.
- आंच बंद करें और गर्मागर्म बंगाली मिष्टी पुलाव सर्व करें.
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