Food tips : हरी दाल को तीखा बना देगी ये दो चीजें, सभी को आएगी पसंद !
हरी दाल को सबसे स्वादिष्ट और पौष्टिक बताया गया है। बता दे की, यदि आप इसे अच्छे से बनाएंगे तो हर कोई इसे खाना पसंद करेगा. इस दाल को अगर अच्छे से बनाया जाए तो यह स्वाद में बहुत अच्छी लगती है. अब आज हम आपको हरी दाल बनाने के अलग-अलग तरीकों के बारे में बता रहे हैं और इस विधि में इसे लौंग और काली मिर्च के साथ काटा जाता है.
हरी दाल बनाने के लिए सामग्री-
हरी दाल (पीला)
टमाटर
हरी मिर्च
लौंग
मिर्च
जीरा
नमक स्वादअनुसार
लाल मिर्च पाउडर
धनिया पाउडर
हल्दी पाउडर
गरम मसाला पाउडर
नींबू का रस
हरी धनिया
घी
How to make हरी दाल - बता दे की, इसे बनाने के लिए सबसे पहले दाल को 20 मिनिट के लिए भिगो दीजिये. फिर इसे पानी से धो लें और कुकर में टमाटर और हरी मिर्च के साथ नमक और हल्दी डालकर उबाल लें. अब इसे अच्छे से उबाल लें और फिर कुकर के ठंडा होने के बाद इसमें से टमाटर और हरी मिर्च को निकाल लें. - अब टमाटर का छिलका अलग कर लें और हरी मिर्च को भी काट लें. - इसके बाद कढ़ाई में घी गर्म करें और फिर इसमें जीरा डालें. - अब इसमें टमाटर और हरी मिर्च काट कर डाल दें. इसे अच्छे से पकने दें।
बता दे की, अब इसमें लौंग और काली मिर्च भी डाल दें और कुछ देर के लिए ढककर रख दें। लगभग 5 से 7 मिनट के बाद, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालें। जरूरत हो तो थोड़ा पानी डालें। अब मसाले को 2 से 3 मिनिट तक भूनिये और फिर इसमें दाल डाल दीजिये. अगर आपको पानी चाहिए तो पानी डालें। - इसके बाद दाल को 10 से 12 मिनट तक अच्छे से पकने दें. जब दाल अच्छे से पक जाए तो इसमें गरम मसाला पाउडर और नींबू का रस डाल दें। - अब गैस बंद कर दें और फिर हरे धनिये से सजाकर सर्व करें.
