दुनिया का एक मात्र ऐसा देश जहां का सांप है पौष्टिक आहार, बनाए जाते हैं कई व्यंजन
सांप के नाम से आखिर किसे डर नहीं लगता है लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक देश ऐसे हैं जहां सांप से डरना तो दूर बल्कि बड़े चाव से उनका सेवन किया जाता हैं। जी हां, हम बात कर रहे हैं वियतनाम की जहां सांप को पौष्टिक आहार माना जाता हैं और इससे कई व्यंजन बनाए जाते हैं। वियतनाम में सांपों को खाने की परंपरा बहुत पहले से चली आ रही है।
सांपों से बनी डिश अब वियतनाम के रेस्टरेंट्स में भी मिलने लगी है। वियतनाम की राजधानी हनोई से करीब तीन घंटे की दूरी पर येन बाई प्रांत में स्थित एक रेस्टोरेंट में काम करने वाले शेफ ने बताया कि सांपों को लेमन ग्रास के साथ उबालकर या फिर फ्राई करके खाना पसंद करते हैं।
सांपों के सिर को काटकर उनके खून को निचोड़ लिया जाता है। इस खून को लोग शराब में मिलाकर पीते हैं। सांप के सिर और आसपास के हिस्सों को छोड़कर बाकी बचे भाग से कई तरह के अलग-अलग डिश तैयार किए जाते है।
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