सालों पुराना है मसाला चाट का इतिहास, जाने इसका पूरा इतिहास

अगर चाटने का नाम आता है या आप उसकी तस्वीर चाहते हैं तो आपके मुंह में तुरंत पानी आ जाएगा लेकिन क्या आप चाटने का इतिहास जानते हैं?

सालों पुराना है मसाला चाट का इतिहास
पहली चाट मुगल काल में बनाई गई थी
दिल्ली चाट का नाम क्यों पड़ा?

पानीपुरी, भेलपुरी, दिल्ली चाट और कई अन्य चीजों का स्वाद बहुत अच्छा लगता है और एक समय हमने चाट खाने के लिए खाना भी छोड़ दिया था लेकिन चाट का इतिहास जानकर आपको और आश्चर्य होगा।

चाट खाना कब से शुरू हुआ? क्या आपने कभी इस बारे में सोचा है? चाट को महामारी के इलाज के रूप में पेश किया गया था।


चाट एक ऐसा स्ट्रीट फूड है जिसके बारे में सोचते ही आपके मुंह में पानी आ जाता है। आपको इसे खाने का मौका नहीं चाहिए, आप इसे कभी भी खा सकते हैं और कुछ काटने स्वस्थ भी होते हैं।

चाट को औषधि के रूप में खाया जाता था
चाट के बारे में कई कहानियां सामने आई हैं लेकिन उनमें से एक प्रसिद्ध है जिसमें कहा जाता है कि चाट मुगल बादशाह शाहजहां के दरबार में पेश की गई थी।

इतिहास क्या है
16वीं शताब्दी में शाहजहाँ के शासनकाल में हैजा फैल गया था और तमाम कोशिशों के बाद भी यह बीमारी दूर नहीं हुई। वैद्य भी इसे काबू में नहीं कर सके।

हैजा के लिए विशेष उपचार की सलाह दी गई। जिसके तहत डिश बनाने की सलाह दी गई। जिसमें पेट के अंदर के बैक्टीरिया को मारने के लिए मसालों का ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है। बस यहीं से मसाला चाट का जन्म हुआ। कहा जाता है कि चाट पूरी दिल्ली में खाई जाती थी।

भारत की चाट पूरी दुनिया में मशहूर है। उस समय चिकित्सक रहे हकीम अली ने कहा कि गंदे पानी से बीमारी फैल रही है.