लौकी की सब्जी अधिकतर लोग खाना पसंद करते है, लौकी में महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की मात्रा पाई जाती है जो शरीर को कई खतरनाक बीमारियों से बचाती है। इसमें फाइबर और पानी की मात्रा अधिक होने से लोग इसे कहते है लेकिन आपको बता दे सेहद से सुंदरता तक ये सब्जी बहुत फायदेमंद है।

खाली पेट लौकी के रस का एक गिलास हर रोज पीने से आपका शरीर ठंडक अनुभव करेगा और गर्मी भी नहीं लगेगी और वजन कम करने के लिए इसका रस बहुत प्रभावी है।

लौकी में पेट के रोगों को ठीक करने की क्षमता होती हैं। जिन लोगों में पेट सम्बन्धी परेशानी होती हैं, जैसे : गैस, अपच, और कब्ज, आदि होने पर, वे लौकी को धोकर छिलके सहित गरम पानी में डालकर उसका ज्यूस निकालें।

आधा कप लौकी का रस दो चम्मच शहद मिलाकर सोते समय पीने से मानसिक तनाव कम होता है। लौकी का तेल बालों में लगाने से बालों को मजबूती मिलती है और रूसी तथा बालों का झड़ना कम होता है |

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