हमारा शरीर विभिन्न पोषक तत्वों और खनिजों द्वारा पोषित एक जटिल प्रणाली है; किसी भी आवश्यक तत्व की अधिकता या कमी हमारे स्वास्थ्य पर भारी पड़ सकती है।

सोडियम एक ऐसा आवश्यक पोषक तत्व है। अच्छी तरह से काम करने के लिए आपके शरीर को एक निश्चित मात्रा में सोडियम की आवश्यकता होती है; यह आपके संचार प्रणाली का एक अभिन्न अंग बनाता है और पर्याप्त ऊतक छिड़काव सुनिश्चित करता है। यह पोषक तत्वों और खनिजों को रक्त वाहिकाओं से आपकी कोशिकाओं में जाने की अनुमति देता है।

शरीर को जितने सोडियम की जरूरत होती है, वह हमें रोजाना के नमक से मिलता है। शरीर में बहुत अधिक या बहुत कम नमक आपके स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। क्या आपने कभी सोचा है कि जब आपके शरीर में नमक की कमी हो जाती है तो क्या होता है? आपको वास्तव में एक दिन में कितना नमक चाहिए? और अंत में, आप कैसे पता लगा सकते हैं कि आपके शरीर में नमक की कमी है या नहीं? हमारे पास आपके लिए सभी उत्तर हैं।

नमक 40% सोडियम और 60% क्लोराइड है। तो जब हम नमक की सिफारिश के बारे में चर्चा करते हैं, तो यह मुख्य रूप से सोडियम सेवन के कारण होता है। सोडियम शरीर में एक महत्वपूर्ण इलेक्ट्रोलाइट है और जीवन के लिए आवश्यक है। वास्तव में, सोडियम से अधिक महत्वपूर्ण कोई खनिज नहीं है; यह एक पोषक तत्व है जो शरीर द्वारा स्वाभाविक रूप से उत्पादित नहीं किया जा सकता है। अंडे, मांस, दूध आदि जैसे कई खाद्य पदार्थों में सोडियम होता है लेकिन बड़ी मात्रा हमारे दैनिक नमक से आती है।विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) सहित प्रमुख स्वास्थ्य संगठन प्रति दिन 2300 मिलीग्राम से अधिक सोडियम नहीं लेने की सलाह देते हैं, जो मोटे तौर पर प्रति दिन एक चम्मच नमक के बराबर होता है।

हम हमेशा नमक के अधिक सेवन की चिंता करते हैं लेकिन इसके विपरीत, कम नमक का सेवन भी गंभीर प्रभाव डाल सकता है। इनमें से कुछ निहितार्थों में अवसाद, कमजोरी, मतली, उल्टी, ऐंठन, सिरदर्द, चिड़चिड़ापन, भ्रम आदि शामिल हैं। गंभीर कमी से दौरे, कोमा भी हो सकते हैं और कुछ मामलों में यह घातक भी हो सकता है।

#सिरदर्द

आपके तंत्रिका तंत्र को कार्य करने के लिए सोडियम की आवश्यकता होती है और जब सोडियम का स्तर गिरता है, तो इससे गंभीर सिरदर्द हो सकता है।

# मतली और उल्टी

यह आपके शरीर का अतिरिक्त पानी से छुटकारा पाने का तरीका है जो सोडियम स्तर में असंतुलन पैदा कर रहा है।

# भ्रम

आपका तंत्रिका तंत्र अपने न्यूरॉन्स के माध्यम से संदेश भेजने के लिए सोडियम के स्तर पर काफी निर्भर है। यदि आपमें कमी है, तो संभावना है कि आपका मस्तिष्क संदेश प्राप्त करने में सक्षम नहीं होगा और आगे भ्रम पैदा करेगा।

# थकान

यदि आपके शरीर में सोडियम की कमी है, तो आपके रक्त की पोषक तत्वों को पहुंचाने और अपशिष्ट को फ्लश करने की क्षमता बाधित हो सकती है, जो आगे चलकर थकान का कारण बन सकती है।

#मांसपेशियों में कमजोरी और ऐंठन

यदि आपकी मांसपेशियों को रक्त में सोडियम के निम्न स्तर के कारण अतिरिक्त लैक्टिक एसिड जैसे अपशिष्ट उत्पादों से छुटकारा नहीं मिलता है, तो संभावना है कि अपशिष्ट उत्पाद शरीर के विभिन्न हिस्सों में ऐंठन और ऐंठन का कारण बन सकते हैं।

जबकि संतुलन बनाए रखना अच्छा है, आपको यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि आप प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर लोड नहीं कर रहे हैं जिनमें सोडियम की अच्छी मात्रा होती है। इसलिए आजकल किसी भी वयस्क की जीवनशैली को देखते हुए नमक के सेवन पर ध्यान देने की जरूरत है क्योंकि इसका सीधा असर हमारे स्वास्थ्य पर पड़ सकता है।

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