Health Tips:बहुत फायदेमंद है मीठे नीम का रस, जानिए इसके फायदे
सांबर, कढ़ी और चटनी जैसी चीजों का स्वाद बढ़ाने के लिए आपको मीठा नीम डालना होगा। खासतौर पर साउथ इंडियन खाना इसके बिना अधूरा लगता है। लेकिन क्या आपने कभी स्वस्थ रहने के लिए मीठे नीम या इसके जूस का सेवन किया है? दरअसल मीठे नीम का इस्तेमाल सिर्फ स्वाद के लिए ही नहीं किया जाता है। इससे सेहत को भी कई तरह से फायदा होता है। इसमें आयरन, जिंक, कॉपर, कैल्शियम, विटामिन 'ए' और 'बी', अमीनो एसिड, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फोलिक एसिड जैसे पोषक तत्व होते हैं जो अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। जानिए कैसे बनता है मीठा नीम का जूस और क्या हैं स्वास्थ्य लाभ.
इस तरह बनाएं मीठे नीम का जूस
मीठा नीम का रस बनाने के लिए पन्द्रह से बीस मीठे नीम के पत्तों को धोकर साफ कर लें। इसे दो चम्मच पानी के साथ मिक्सर में पीस लें। जब यह पेस्ट तैयार हो जाए तो इसमें एक गिलास पानी डालें और मिक्सर को फिर से चलाएं। अब इसे छलनी से छान लें और इसका सेवन करें।
जूस अन्य तरीकों से भी बनाया जा सकता है
मीठा नीम का रस बनाने के लिए पन्द्रह से बीस मीठे नीम को साफ पानी से धोकर एक गिलास पानी में उबाल लें। पांच मिनट तक उबालने के बाद इसे छलनी से छान लें। अब इसमें एक चम्मच शहद और एक चम्मच नींबू का रस मिलाएं और इसे ठंडा या गर्म इच्छानुसार सेवन करें।
एनीमिया की परेशानी को दूर करता है
मीठे नीम के रस का सेवन एनीमिया की परेशानी से राहत दिलाता है। इसमें भरपूर मात्रा में आयरन और फोलिक एसिड होता है जो एनीमिया को दूर करने में मदद करता है।
शरीर को डिटॉक्सीफाई करता है
मीठे नीम का रस भी शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालकर शरीर को डिटॉक्सीफाई करने का काम करता है। साथ ही यह अतिरिक्त चर्बी को हटाने में भी काफी मदद करता है।
वजन कम करने में मदद करता है
मीठा नीम का रस वजन कम करने में बहुत मदद करता है। जो लोग जूस पीना पसंद नहीं करते वे भी इन पत्तों का सेवन भोजन के साथ कर सकते हैं। इससे फैट कम होता है और इसमें मौजूद फाइबर शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालता है।
आँखों की चमक बढ़ाता है
मीठा नीम का रस भी आंखों की रोशनी में मदद करता है। इसमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट मददगार होते हैं। साथ ही यह मोतियाबिंद जैसी समस्याओं को जल्दी नहीं आने देता। आप चाहें तो जूस की जगह पत्तों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
पाचन तंत्र को मजबूत करता है
मीठे नीम के रस का सेवन करने से पाचन तंत्र मजबूत होता है। साथ ही यह पेट की गैस और अपच को दूर करने में भी अच्छी भूमिका निभाता है।
ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखता है
रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करके मधुमेह रोगी को राहत देता है। इसमें एंटी-डायबिटिक एजेंटों की उपस्थिति शरीर में इंसुलिन की गतिविधि को प्रभावित करती है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करती है। वहीं, नमकीन नीम में मौजूद फाइबर मधुमेह रोगियों के लिए भी फायदेमंद होता है।
