Recipe: सूजी का हलवा तो खाया होगा, अब बनाएं सूजी के लड्डू और त्यौहारों को बनाएं खास
भारतियों को मीठा बहुत पसंद आता हैं लेकिन अक्सर हम बाजार से मीठा खरीद कर खाते हैं। कई बार दिन में अचानक कुछ खाने का मन कर जाता हैं और मीठे की चाहत उठती हैं, तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं सूजी के लड्डू बनाने की रेसिपी। सूजी का हलवा तो आपने कई बार खाया होगा लेकिन आज हम सूजी के लड्डू की रेसिपी आपके लिए लाए हैं।
आवश्यक सामग्री
- 2 कप सूजी
- बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स
- बूरा या चीनी पाउडर
- नारियल बुरादा या कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल
- ताजी मलाई
- देसी घी
बनाने की विधि
सबसे पहले एक कड़ाही लें और इसमें घी डाल कर गर्म करें। जब घी गर्म हो जाए तो इसके अंदर सूजी डाल कर धीमी आंच पर भून लें। इसमेंं नारियल बुरादा डालें या गोले व सूखे नारियल को कद्दूकस कर डालें। इसे चलाएं और इसमें काजू समेत, बारीक कटे बादाम अपने पसंदीदा ड्राई फ्रूट्स डालें।
मिश्रण को लगातार चलाते रहें। अब इसमें बूरा या पिसी हुई चीनी डालें और अच्छे से मिक्स कर लें। इसके बाद इसमें ताजी मलाई डालें और ढंग से मिला लें। मिश्रण को चलाएं और गैस को बंद कर दें। अब मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें और इसके बाद दोनों हाथो का इस्तेमाल करते हुए गोल लड्डू बना लें। आप हर लड्डू को सजाने के लिए बारीक कटी मेवा या बादाव व केसर का इस्तेमाल कर सकते हैं। आप इसमें इलायची पाउडर भी डाल सकते हैं।
