दिन की शुरुआत एक पौष्टिक और स्वस्थ नाश्ते के साथ, ऐसे बनाएं सांबर वड़ा
स्वादिष्ट सांबर वड़ा सेहत और स्वाद दोनों में उत्तम है। उरद दाल के बड़े बनाने में बहुत आसान होते है और खाने में भी बहुत ही टेस्टी होते है। आप इसे सांभर व नारियल चटनी के साथ परोस सकते है। आइये जानते है सांबर वड़ा बनाने की विधि।
सामग्री
उरद दाल।
चावल।
चना दाल।
मेथी दाना।
तेल।
चम्मच नमक।
चम्मच हींग।
मिक्सर ग्राइंडर।
वड़ा मेकर।
लाल मिर्च पाउडर।
हींग।
विधि
सबसे पहले आप एक रात पहले दाल, चावल, मेथी दाना भिगो दें। सुबह इसका पानी हटा दीजिए, और अच्छे से इसे धो लीजिये। अब इसे मिक्सी में डालिए और साथ में नमक, लाल मिर्च पाउडर व हींग डालिए और पीसीए, जब तक वो चिकना पेस्ट न बन जाए पीस लीजिए। अब कड़ाही लीजिए और तेज आँच पर रखिए, गरम होने के लिए तेल डालिए। अब मिक्सचर वड़ा मेकर में डालिए। इसके बाद जब तेल गरम हो जाए तब मिक्सचर, बड़े मेकर से कड़ाही में संभाल कर डाले। एक मिनिट बाद पलटे। ऐसे ही पलटते रहे जब तक की वो सुनहेरा न हो जाए। अब उन्हे बाहर निकालिए। अब बड़े परोसने के लिए तैयार है। आप इसे सांभर व नारियल चटनी के साथ परोस सकती है।
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