Recipe: गर्मी के मौसम में बनाए ठंडी ठंडी ब्लैक जामुन आइसक्रीम, बेहद आसान है रेसिपी
गर्मी के अंदर आइसक्रीम खाने का अपना अलग ही मजा है। लेकिन स्वादिष्ट आइसक्रीम को आप बाहर से खरीदने के बजाय घर पर भी बना सकते हैं। इस कड़ी में हम आपके लिए ब्लैक जामुन आइस्क्रीम बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसका अनूठा स्वाद आपको दीवाना बना देगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 4 टेबलस्पून काले जामुन का पल्प
- 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
- ढाई कप दूध
- 1 टेबलस्पून शक्कर
बनाने की विधि
- सबसे पहले आधे कप ठंडे दूध में कॉर्नफ्लोर डालकर घोल बनाएं। बचे हुए दूध को गरम करें।
- 5 मिनट तक उबाल लें। बीच-बीच में चलाते रहें।
- कॉर्नफ्लोर का घोल डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं। इसे आपको लगातार चलाते रहना है।
- गाढ़ा होने पर आंच से उतार लें।
- ठंडा होने पर जामुन का पल्प और शक्कर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
- इस मिक्चरको कंटेनर में डालें। फॉयल से कवर करके 6 घंटे तक सेमी। सेट होने के लिए रखें।
- बाहर निकालकर मिक्सर में स्मूद होने तक ब्लेंड करें।
- फिर कंटेनर में डालकर फॉयल से कवर करके 10 घंटे तक सेट होने के लिए रखें। ठंडा-ठंडा सर्व करें।
