Food tips : बारिश के मौसम में परिवार के सदस्यों के लिए बनाए खास पालक के पकोड़े
यदि आप आज कुछ चपाती बनाने की सोच रहे हैं तो पालक के पकोड़े बना सकते हैं. बता दे की, इन दिनों बारिश भी आ गई है और घर में सभी को पकौड़े बहुत पसंद होते हैं. ऐसे में अगर आप प्याज के पकौड़े बनाकर बोर हो गए हैं तो इस बार पालक के पकोड़े ट्राई करें.
पालक के पकोड़े बनाने की सामग्री-
2 कप पालक
1 कप बेसन
2 बड़े चम्मच चावल का आटा
1/4 छोटा चम्मच हल्दी
1 छोटा चम्मच अदरक और मिर्च का पेस्ट
1/2 छोटा चम्मच अजवाईनती चम्मच चाट मसाला
1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
नमक स्वादअनुसार
तेल तलने के लिए
पालक के पकौड़े बनाने की विधि- आपकी जानकारी के लिए बता दे की, सबसे पहले एक बाउल में बेसन, चावल का आटा, बेकिंग सोडा, नमक, अजवायन और हल्दी डालकर मिला लें। अब जिसके बाद आप इसमें पालक डालें और थोड़ा सा पानी मिलाकर घोल तैयार कर लें. अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और तैयार बैटर से छोटी छोटी लोइयां बना लें. इसके बाद पकौड़ों को पेपर टॉवल पर निकाल लें, ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। गरमा गरम पकोड़े को हरी चटनी या चाय के साथ लीजिये.
