Recipe: त्योहारों के सीजन में घर पर बनाएं ये स्वादिष्ट और हेल्दी खजूर नारियल के लड्डू
खजूर नारियल के लड्डू एक आसान और स्वादिष्ट भारतीय डेजर्ट है। इसे आप त्यौहारों के सीजन में ट्राई कर सकते हैं। इसे बनाना बेहद ही आसान होता है। ये खाने में बेहद ही स्वादिष्ट होते हैं। आज हम आपको इसी की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं।
इन लड्डूओं को बनाने के लिए सामग्री
खजूर (बिना बीज वाले और कटे हुए) – 1 कप
सूखा नारियल नारियल – ½ कप
घी – 2 बड़े चम्मच
खसखस - ¼ कप
काजू और किशमिश – ½ कप
खोआ (कसा हुआ) – ¾ कप
खजूर नारियल के लड्डू बनाने की विधि
खजूर को काटकर इसके बीज निकाल लें।अब इसे मिक्सर ग्राइंडर जार में निकाल लें। थोड़ा पानी डालकर इसे मुलायम प्यूरी में ब्लेंड करें।
अब खसखस को कड़ाही में सूखा भुन लें, फिर जब ये भून जाए तो इसे एक तरफ रख दें।
उसी पैन में थोड़ा सा घी डालकर कटे हुए काजू को भून लें , जब ये भुन जाएं तो इन्हें एक प्लेट में निकाल कर अलग रख लें।
उसी पैन में और घी डालें। इसमें आपको खजूर की प्यूरी डालनी है और इसे भूनना है। इसके बाद इसके अंदर कटा हुआ नारियल और खोया डालें। अच्छी तरह मिलाएं। एक बार जब ये पैन छोड़ने लगे, तो आंच बंद कर दें।
अब सूखे मेवे डालकर अच्छी तरह मिला लें। इस मिक्सचर को आपको ठंडा होने देना है। इसके बाद इस से छोटे लड्डू बनाएं और टोस्टेड खसखस से गार्निश करें और इसका आनंद लें।
