Navratri Vrat Recipe 2022: नवरात्रि व्रत के दौरान खाएं साबूदाने की खीर, बनाना है बेहद आसान
2 अप्रैल 2022 से चैत्र नवरात्रि शुरू हो चुके हैं। इस दौरान लोग 9 दिनों का उपवास रखते हैं। उपवास लगातार 9 दिन चलते हैं, जिसमें व्यक्ति केवल एक समय ही भोजन करता है। ऐसे में जरूरी है कि आपको कमजोरी ना आए। इसलिए कैलोरी से भरपूर पौष्टिक खाद्य पदार्थों का सेवन करना बेहद ही जरूरी है।ऐसे में साबूदाना से बने खास व्यंजन आपका साथ देंगे। साबूदाना में पानी, कैलोरी, प्रोटीन, फैट्स, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, शुगर, कैल्शियम, आयरन जैसे कई पोषक तत्व पाएं जाते हैं।
आज हम आपके लिए साबूदाना खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इसे आप व्रत में और बाकी के दिनों में भी खा सकते हैं। इलायची, केसर और क्रंची ड्राई फ्रूट्स खीर के स्वाद को और भी बढ़ा देते हैं।
सामग्री
1 कप साबूदाना
1 ½ कप चीनी
1 लीटर दूध
4 इलायची
केसर
साबूदाना खीर बनाने की विधि
- करीब 15 मिनट के लिए साबूदाना को पानी में भिगोएं।
- इसके बाद दूध में चीनी और इलायची की फली डालकर उबालें।
- इसके बाद उसमें साबूदाना मिलाएं। थोड़ी देर बाद उसमें 1 कप पानी डालें और इसे तब तक आपको पकाना है जब तक ये फूल ना जाए।
- केसर को ¼ कप गर्म दूध में डालकर कढ़ीब 10 मिनट के लिए रख दें
- साथ ही इसमें कलर लाने के लिए हल्का फेटें और बनाए गए साबूतदाना मिक्सचर में डालें। गर्मा-गर्म सर्व करें।
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