Recipe: पोटली समोसा से मिलेगा गजब का जायका, रेसिपी है बेहद आसान
ब्रेकफास्ट के दौरान समोसा मिल जाए तो पूरा दिन बन जाता हैं इसलिए आज हम आपके लिए स्पेशल पोटली समोसा की रेसिपी लेकर आए हैं जो बेहद ही स्वादिष्ट और जायकेदार है।
आवश्यक सामग्री
मैदा - 2 कटोरी
ऑयल - 8 चम्मच
अजवाइन - 1/2 छोटा चम्मच
आलू मसाले के लिए सामग्री
आलू - 6 (उबले हुए)
हींग - 1/2 छोटा चम्मच
जीरा - 1 छोटा चम्मच
उबले स्वीटकॉर्न - 1/2 कटोरी
हल्दी - 1/4 छोटा चम्मच
प्याज - 1 (बारीक कटा)
सूखी मेथी - 2 चम्मच
हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी)
नमक - स्वादानुसार
लाल मिर्च - स्वादानुसार
तेल - तलने के लिए
पानी - जरूरतानुसार
बनाने का विधि
- सबसे पहले एक बाउल में मैदा, अजवाइन, नमक, ऑयल व पानी डालकर आटा गूंथ लें।
-पैन में 2 चम्मच ऑयल डालकर जीरा, हींग, प्याज, हरी मिर्च डालकर भूनें।
- मसाला तैयार होने पर इसे आंच से उतार लें।
- अब इसमें उबले आलू, स्वीटकॉर्न डालकर मिलाएं।
- आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेल लें।
- इसमें आलू का मसाला भरकर पोटली की शेप में बंद करें।
- एक पैन में तेल गर्म करके गैस की धीमी आंच पर समोसे डीप फ्राई करें।
- अब इसे सर्विंग प्लेट में निकाल कर इमली व पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें।
