Recipe: जल्दी से बन कर तैयार हो जाता है मुगलई अंडा पराठा, स्वाद है बेहद लाजवाब
अगर आप सुबह सुबह ब्रेकफास्ट में वही बोरिंग फ़ूड आइटम्स खा कर बोर हो गए हैं तो हम आपके लिए अंडा पराठा की रेसिपी लेकर आए हैं। बच्चे हो या बड़े सभी इसे बेहद शौक से खांएगे। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 500 ग्राम आटा
- 3 हरी मिर्च
- 3 अंडे
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- 1 चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- 1 छोटी प्याज बारीक कटी हुई
- नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
किसी बर्तन में आटा निकाल लें और इसमें नमक और तेल डाल इसे मिला कर इसे आपको अच्छे से गूथ लेना है। इसके बाद एक अलग बर्तन में अंडों को निकाल लें और इसमें हरी मिर्च, हरा धनियाऔर प्याज डाल कर इसे अच्छी तरह फेंट लें। गैस ऑन कर के इसे मीडियम आंच पर रखे और गरम होने दें। इसके बाद आटे की लोई लेकर इसे बेल लें। अब गरम तवे पर रोटी को डालें और इस पर हल्का सा तेल लगा कर इसे दोनों ओर से अच्छी तरह सेंक लें।
इसके बाद रोटी के किनारों को एक ओर से हल्का सा काट कर इसमें अंडे का तैयार मिश्रण भर दें। हल्के हाथ से दबाते हुए सेक लें। इसे दोनों ओर से अच्छी तरह सिकने के बाद तवे से उतार लें। आपका स्वादिष्ट अंडा पराठा तैयार हो गया है।
