Recipe: घर पर बनाएं ये बेहतरीन आलू मूंगफली कटलेट, स्वाद है बेहद ही शानदार
आलू सभी को बेहद ही पसंद होता है। इसे कई सब्जियों में भी डाला जाता है। आज हम आपके लिए आलू मूंगफली कटलेट की रेसिपी लेकर आए हैं। ये सभी को बेहद पसंद आएगी।
इसका लुत्फ आप उपवास के दौरान भी उठा सकते हैं। ये बनाने के लिए आपको उबले हुए आलू, पानी चेस्टनट का आटा, कुटी मूंगफली और कुछ मसाले चाहिए।
आलू मूंगफली कटलेट की सामग्री
4 सर्विंग्स
2 उबले आलू
1/2 छोटा चम्मच सूखे आम का पाउडर
1 बड़ा चम्मच पानी शाहबलूत का आटा
1/2 कप पिसी हुई मूंगफली
आवश्यकता अनुसार काला नमक
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
2 बड़े चम्मच घी
आलू मूंगफली कटलेट को कैसे बनाएं?
उबले हुए आलू को छीलकर आपको इसे एक प्याले में ले लेना है। इसके बाद इन्हे अच्छी तरह से मैश कर लें। इसके बाद आपको इसमें कुटी हुई मूंगफली, लाल मिर्च पाउडर, नमक, अमचूर पाउडर, जीरा पाउडर और वॉटर चेस्टनट का आटा डालना है। इसके बाद इसमें 2 टेबल स्पून पानी डालकर हाथों से अच्छी तरह मिलाकर एक मिक्सचर तैयार कर लें।
हाथों को घी से थोड़ा सा चिकना कर लें। इसके बाद आटे से छोटी छोटी लोइयां निकाल कर टिक्की बनाने के लिए चपटा कर लीजिए। इस से आपको टिक्की बना लेनी है।
एक नॉन स्टिक तवे पर 1-2 टेबल स्पून घी डालें। इसके बाद टिक्की को तवे पर रखें और एक तरफ से पकने दें। जब ये सुनहरी हो जाए तो दूसरी तरफ से भी पकने दें। इसे अच्छी तरह से पकने दें।
टिक्की को पुदीने की चटनी के साथ परोसें और इसका भरपूर लुत्फ उठाएं।
