Recipe: गर्मियों में कस्टर्ड आइसक्रीम से बनाए अपने दिन को खास, स्वाद बेहद
गर्मियों में ठंडी ठंडी चीजें खाने का अलग ही मजा है। गर्मियों में सबसे अधिक लोग आइसक्रीम खाना पसंद करते हैं। इसलिए आज हम आपके लिए कस्टर्ड आइसक्रीम की रेसिपी लेकर आए हैं।
आवश्यक सामग्री
कस्टर्ड पाउडर - 2 बड़े चम्मच
दूध - 1/2 लीटर
फ्रेश क्रीम - 2 बड़े चम्मच
किशमिश - जरूरत अनुसार
शक्कर - 1/2 कप
काजू - 10 (कटे हुए)
बादाम - 10 (कटे हुए)
इलायची पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
टूटी-फ्रूटी गार्निशिंग के लिए
बादाम-काजू गार्निशिंग के लिए
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक कटोरी में कस्टर्ड पाउडर और 2 बडे़ चम्मच मिलाकर घोल बना लें।
- फिर आपको पैन में बाकी का दूध गर्म करना है।
- जब दूध उबल जाए तो आंच धीमी काने के बाद कस्टर्ड का घोल मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं।
- इसमें शक्कर मिलाकर लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं।
- फिर आपको इसमें इलायची पाउडर, फ्रेश क्रीम, बादाम-काजूस किशमिश मिलानी है।
- ठंडा होने पर इसे एयर टाइट कंटेनर में डालें।
- इसे बादाम-काजू और टूटी-फ्रूटी से गार्निश करके फ्रीज़र में 2 घंटे तक रखें।
- अब आइस्क्रीम को कंटेनर से निकालकर ब्लेंडर में ब्लेंड करके सर्व करें।
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