Coconut Ladoo Recipe: अगर आपका मीठा खाने का है मन तो इस तरह बनाएं नारियल के लड्डू
अगर आप कुछ मीठा खाना चाहते हैं तो हम आपके लिए सिंपल कोकोनट लड्डू की रेसिपी बताने जा रहे हैं। इसे बनाना बेहद ही आसान है। इस नारियल के लड्डू की रेसिपी में केवल 2 मूल सामग्री की आवश्यकता होती है।
1. बारीक कटा नारियल
2. गाढ़ा दूध
शेष 2 सामग्री, इलायची पाउडर और बादाम वैकल्पिक हैं। नारियल के लड्डू बनाने में मुश्किल से 10 मिनट लगते हैं। इस रेसिपी को बनाने के लिए हो सके तो ज्यादा ताजे नारियल का ही इस्तेमाल करें। साथ ही नारियल के लड्डू कई तरह से बनाए जा सकते हैं, ये हमने कंडेंस्ड मिल्क से बनाए हैं लेकिन चीनी की चाशनी का इस्तेमाल करके इन्हें पारंपरिक तरीके से भी बनाया जा सकता है।
Ingredients
1 कप नारियल बारीक कतरा हुआ और लड्डू के ऊपर बुरकने के लिए
½ कप कंडेंस्ड मिल्क
छोटा चम्मच इलायची पाउडर
कतरे हुए बादाम सजाने के लिए
तरीका
* कड़ाही में बारीक कटा नारियल डालकर धीमी आंच पर 2 मिनट तक भूनें।
* इलायची पाउडर (वैकल्पिक) डालें और मिलाएँ।
* कन्डेंस्ड मिल्क डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि सारा नारियल कंडेंस्ड मिल्क से ढक न जाए।
* कुछ ही मिनटों में मिश्रण गाढ़ा हो जाता है। आंच बंद कर दें और मिश्रण को 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
* हथेली पर थोडा़ सा घी/बिना नमक वाला मक्खन लगाएं, थोड़ा सा मिश्रण लेकर उसकी गोल लोई बना लें।
* लड्डू को बारीक कटे हुए नारियल में रोल करें और कटे हुए बादाम से गार्निश करें।
