Recipe: सेहत और स्वाद से भरपूर हैं चीज एंड वेजिटेबल सूप, इस तरह बनाएं
सर्दियों के इस मौसम में खानपान ऐसा रखने की जरूरत होती हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए चीज एंड वेजिटेबल सूप बनाने की Recipe लेकर आए हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि।
आवश्यक सामग्री
आलू - 1 कप (कटे हुए)
ब्रोकली - 1 कप (कटी हुई)
काली मिर्च - स्वादानुसार
गाजर - 1 कप (कटी हुई)
वेजिटेबल स्टॉक - 2 कप
मक्खन - 2 बड़े चम्मच
फ्रेश क्रीम - 1/2 कप
बीन्स - 1 कप (कटा हुआ)
मोजरेला चीज - 1/2 कप
मैदा - 4 कप
नमक - स्वादानुसार
हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच(कटा हुआ)
पनीर क्यूब्स - 5 बड़े चम्मच (गार्निश के लिए)
बनाने की विधि
- पैन में मक्खन पिघला लें। फिर इसमें मैदा डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
- सभी सब्जिया डालकर 3-4 मिनट तक फ्राई करें।
- इसके बाद में वेजिटेबल स्टॉक डालकर 15-20 मिनट तक सब्जियों को नरम होने तक पकाएं।
- सब्जियों के पकने पर इस पर मोजरेला चीज डालकर मेल्ट करें।
- फिर इसमें हरा धनिया, काली मिर्च, फ्रेश क्रीम और नमक डालकर 5 मिनट तक पकने के लिए रख दें।
- तैयार सूप को बाउल में निकाल कर पनीर क्यूब्स से गार्निश करके गर्मा-गर्म सर्व करें।
