Bread Kachori Recipe: नाश्ते में बनाएं ब्रेड कचौड़ी, खाने में है बेहद ही लाजवाब
ब्रेड आलू की गरमागर्म कचोरी खाने का अपना अलग ही मजा है। आप इन्हे सुबह या शाम के नाश्ते के समय में खा सकते हैं। ऐसे में आइए आज हम आपको बताएंगे ब्रेड-आलू की कचौड़ी की रेसिपी।
ब्रेड-आलू की कचौड़ी बनाने की सामग्री:
10-15 ब्रेड स्लाइस
4 आलू (उबले हुए)
1 टीस्पून हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
1 टीस्पून अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट
1 टीस्पून सौंफ पाउडर
1/2 टीस्पून गरम मसाला
1 टीस्पून चाट मसाला
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए
ब्रेड-आलू की कचौड़ी बनाने की विधि:
- कचोड़ी का मसाला बनाने के लिए लहसुन-अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट आलू में डाल कर अच्छे से मिला ले।
- इसमें अन्य मसाले डाल कर अच्छे से मिला लें।
- मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गरम करें।
- तेल जब गर्म हो जाए तो आलू का मसाला डालकर दो मिनट तक अच्छी तरह से भून लें और इसके बाद आपको आंच को बंद कर देना है।
- आलू का मसाला ठंडा हो जाए तो इसकी लोइयां बना लें।
- ब्रेड लेकर इसके किनारे काट लें। फिर इन्हे पानी में डुबोएं और फिर उसका पानी निचोड़ लें।
- ब्रेड पर तैयार मसाले की गोली रखकर इन्हे आपको हल्के हाथ से दबाना है।
- अब बाकी की ब्रेड से ऐसे ही कचौडि़यां तैयार कर लें।
- अब दोबारा मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गरम करें और इसमें कचौड़ियां डाल कर इन्हे तल लें।
- आलू की कचौड़ियां तैयार है। दही, हरी चटनी या फिर इमली की चटनी के साथ गरमागर्म सर्व करें।
