Holi 2022 : मिठाई में इस बार बनाए ब्रेड गुलाब जामुन, स्वाद ऐसा कि लोग तारीफ करते नहीं थकेंगे
होली का त्यौहार आने वाला है और अभी से फाग महोत्स्व के दौरान हर जगह रंग दिखने शुरू हो गए हैं। होली के दिन सभी लोग अपने रिश्तेदारों के घर होली खेलने जाते हैं। ऐसे में मेहमानों के लिए मीठे में कई व्यंजन बनाए जाते हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए ब्रेड गुलाब जामुन बनाने की Recipe लेकर आए हैं। आइए जानते हैं कि आप ब्रेड गुलाबजामुन कैसे बना सकते हैं।
आवश्यक सामग्री
- 8-10 ब्रेड स्लाइस
- आधा छोटा कप दूध
- 2 चम्मच मलाई
- 1 चम्मच मैदा
- 1 कप घी
- 1 कप चीनी
- 1 चम्मच इलायची या इलायची पाउडर
बनाने की विधि
सबसे पहले ब्रेड स्लाइस से ब्रेड क्रम्ब्स बनाएं। सुखी पिसी हुई ब्रेड में मलाई डालें और अच्छे से मिला लें। इसके बाद आपको इसमें फ्रेश क्रीम डालनी है। दूध से ब्रेड-मलाई का मिक्सचर और मैदा का आटा गूंथ लें। इससे गुलाब जामुन के आकार की छोटी-छोटी बॉल्स बना लें। फिर एक कड़ाही में घी डाल कर गर्म करें। इसके बाद गुलाब जामुन की बॉल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
अब चाशनी बनाने के लिए एक पैन में एक कप पानी डालें और गर्म करें।चीनी डालें और पकने दें। इसे चलाते हुए थोड़ा गाढ़ा करें। इसमें इलायची डालें।चाशनी में जब उबाल आ जाए तब गैस बंद कर दें और गुनाब जामुन को चाशनी में डाल दें। आप चाशनी में केसर और गुलाब जल भी डाल सकते हैं।
