Recipe:- सर्दियों में लेना चाहते हैं गर्मागर्म ब्रेकफास्ट का मजा, तो मिनटों में ऐसे बन कर हो जाएगा तैयार
ब्रेकफास्ट में ब्रेड बटर का सेवन तो बहुत से लोग करते हैं। लेकिन आज हम आपके लिए ब्रेड भजिया की रेसिपी लेकर आए हैं। ये बेहद ही टेस्टी होती है। यह कम मेहनत के साथ मिनटों में तैयार हो जाता हैं। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
ब्रेड स्लाइस - 5
बेसन - 3/4 कप
गाढ़ा दही - 1/2 कप
हरा धनिया कटा - 2 टेबल स्पून
लाल मिर्च पाउडर - 1 टी स्पून
हरी मिर्च का पेस्ट - 1 टी स्पून
हींग - 1/4 टी स्पून
तेल - जरूरत अनुसार
प्याज कटा - 1/4 कप (वैकल्पिक)
नमक - स्वादानुसार
बनाने की विधि
सबसे पहले ब्रेड स्लाइस ले लें और उसके चारों किनारों को काटकर अलग कर दें। इसके बाद ब्रेड का सफेद हिस्सा एक बड़े बाउल में डालकर उसके छोटे-छोटे से टुकड़े कर लें। फिर आपको बेसन लेना है। इसके बाद उसमें लाल मिर्च, हरी मिर्च का पेस्ट, हींग, दही, कटा प्याज (ऑप्शनल) और अन्य मसाले डालकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर घोल तैयार कर लें। बेसन का घोल बना लें।
इसके बाद इस घोल में ब्रेड के टुकड़े डालकर सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर दें। इसके बाद कढ़ाई लें और उसमें तेल गर्म करने के लिए गैस पर रख दें। जब तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो घोल के भजिये/पकौड़े के आकार बनाकर तेल में डालें। इन्हें सुनहरा होने तक तल लें। इसी तरह सारे घोल के भजिये तल लें। आपका फटाफट ब्रेड भजिया तैयार है। ब्रेकफास्ट में इसे चटनी, टोमेटो सॉस या दही के साथ सर्व कर सकते हैं।
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