Recipe: मीठा खाने का मन है तो बाकी सब छोड़े घर में बनाएं बेसन के लड्डू, रेसिपी है आसान
अगर आप घर में कुछ मीठा बनाने की सोच रहे हैं तो क्यों न बेसन के लड्डू ट्राई किए जाएं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए बेसन के लड्डू बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसे आप आसानी से घर में ही बना सकते हैं।
आवश्यक सामग्री
बेसन - 2 कप
देसी घी - 1 कप
चीनी का बूरा - 1.5 कप
काजू - 25 (बारीक कटे हुए)
बादाम - 25 (बारीक कटे हुए)
इलायची पाउडर - ½ छोटी चम्मच
पिस्ते - सजावट के लिए
बनाने की विधि
सबसे पहले कढ़ाई में डेढ़ कप देसी घी डालें। जब घी पिघलने लगे तो इसमें बेसन डाल डालें और इसे आपको चमचे को चलाते हुए भूनना है।
बेसन हल्का भूरे रंग को होने लगे और इस से खुशबु आने लगे तो उसमें एक टेबल स्पून पानी के छींटे मारें। इससे बेसन में झाग जैसा बनेगा।
इसे चलाते हुए तब तक आपको भूनना है जब तक इसमें झाग खत्म न हो जाएं।
इसके बाद आंच बंद कर दें और बेसन को एक सूखी प्लेट पर ठंडा होने के लिए निकाल लें।
ड्राई फ्रूट्स (काजू, पिस्ता और बादाम) को बारीक काट लें।
बेसन थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसमें काटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छे से मिला लें।
फिर आपको इसमें चीनी का बूरा और इलायची पाउडर डालकर चमचे से अच्छे से मिला लेना है।
ब इस मिश्रण को हाथ पर लेकर गोल लड्डू जैसा आकार दें।
जब ये गोल बन जाएं तो ऊपर से थोड़ा सा कतरे सुए पिसते से गार्निश करें।
.jpg)