Sorrel leaves : सॉरेल के पत्ते क्या हैं और इसके स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
सॉरेल एक तरह का खट्टा पालक होता है। इसे खट्टा साग भी कहा जाता है। यह छोटे आकार में हरी पत्तियों के साथ आता है। पालक के अलावा इसका स्वाद थोड़ा खट्टा होता है। इसकी अधिक मात्रा हानिकारक हो सकती है।
जड़ी बूटी मानी जाने वाली ये पत्तियां सर्दी और बुखार के लक्षणों से राहत दिलाने में मदद करती हैं। इसके अलावा, वे सूजन को शांत करते हैं। जानकारों के मुताबिक ये पत्ते पीलिया के इलाज में कारगर हैं और इन पत्तों का रस इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है।
आंखों की रोशनी के लिए- इन पत्तियों में विटामिन ए अच्छी मात्रा में होता है जो आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करता है। एंटीऑक्सिडेंट की समृद्ध मात्रा शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करने में मदद करती है। वे सूजन को कम करने में मदद करते हैं। वे रक्तचाप के स्तर को कम करते हैं।
वजन घटाने में मदद - विटामिन और मिनरल से भरपूर, इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। विशेषज्ञों के अनुसार इन पत्तों का नियमित सेवन वजन घटाने में मदद करता है। डिटॉक्सिफाइंग एजेंट - इनमें फ्लेवोनोइड्स और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। ताजी पत्तियों का रस पीने से शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद मिलती है। ताजा जूस सूजन से भी राहत दिलाता है।
