Recipe: इस तरह बनाए व्रत के लिए साबूदाना खिचड़ी, मिलेगा बेहतरीन स्वाद
आज सोमवार का दिन हैं जो कि शिव को समर्पित होता है और आज के दिन लोग व्रत-उपवास करते हैं। इसलिए व्रत के दौरान फलाहार का सेव किया जाता है। आज हम आपको साबूदान की खिचड़ी की रेसिपी बताने जा रहे हैं।
आवश्यक सामग्री
- 1 कप साबूदाना
- 2 टेबलस्पून मूंगफली
- 2 उबले आलू
- 1 टीस्पून जीरा
- 2 हरी मिर्च
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया
- 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- सेंधा नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बर्तन में आधा कप पानी डालकर 2-3 घंटों के लिए साबूदाना भिगोकर रख दें।
- इसके बाद मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें।
- इसमें मूंगफली डालकर हल्का फ्राई कर इन्हें अलग प्लेट पर निकाल लें।
- फिर आपको इसमें तेल में जीरा डालकर तड़काएं।
- इसके बाद आपको इसमें हरी मिर्च और आलू डालकर फ्राई करना है।
- फिर साबूदाना, काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर 2 मिनट चलाते हुए पका लें।
- तय समय के बाद गैस बंद हरा धनिया डाल दें।
- तैयार है साबूदाना खिचड़ी। गरमागरम सर्व करें।
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