गोभी के सूप का नियमित सेवन कई स्वास्थ्य समस्याओं को खत्म कर देगा
फाइबर सहित गोभी में मौजूद विटामिन और पोषक तत्व वसा को जल्दी कम करके वजन घटाने में सहायक होते हैं। अनियमित आहार से शरीर में अवांछित वसा की मात्रा बढ़ जाती है। शरीर की चर्बी कम करने के कई तरीके हैं। विशेष रूप से गोभी का सूप वजन घटाने और वसा हानि के लिए एक अमृत है। गोभी का सूप वजन घटाने में बहुत मददगार दिखाया गया है। इस सूप को वसा को कम करने में भी प्रभावी दिखाया गया है। चयापचय को तेजी से बढ़ाता है। पत्तागोभी में फाइबर सहित विटामिन और पोषक तत्व भी होते हैं। जो शरीर को डिटॉक्स कर सकता है और वसा को कम कर सकता है।
सामग्री: गोभी 20 ग्राम, प्याज - 2 नग, हरी मिर्च - 2 नग, गाजर -1, टमाटर - 1, मशरूम - 1, लहसुन की कली - २ , 2-3 कप शुद्ध पानी ,आवश्यकतानुसार मेदा पाउडर ,आवश्यकतानुसार सफेद मिर्च पाउडर, नमक स्वादअनुसार, गार्निश के लिए धनिया , आवश्यकतानुसार मक्खन।
एक पैन गरम करें, उसमें थोड़ा मक्खन, सौंठ अदरक लहसुन का पेस्ट और बारीक कटा हुआ प्याज डालें, फिर नमक और काली मिर्च पाउडर डालें और थोड़ी देर के लिए भूनें। फिर आवश्यकतानुसार पानी डालें। मध्यम आंच पर 10 से 15 मिनट तक उबालें। फिर एक कटोरे में मक्के का आटा लें, पानी डालें और एक पेस्ट बनाएं। इस पेस्ट को उबलते शोरबा में डालें, फिर अच्छी तरह से हिलाएं और गैस बंद कर दें।
ताजी सब्जियों से गार्निश करें और जरूरत पड़ने पर काली मिर्च पाउडर छिड़कें। जरूरत पड़ने पर इस मटर में हरी मटर और अमेरिकन कॉर्न भी मिलाया जा सकता है।
