Recipe: आपका भी हो रहा है मीठा खाने का मन तो इस तरह घर पर बना सकते हैं Milk Cake
बहुत से लोगों को मीठा खाना बेहद ही पसंद होता हैं। ऐसे में आज के दिन अगर आपकी मीठा खाने की चाहत हो रही हैं तो आज हम आपके लिए स्वादिष्ट मिल्क केक बनाने की Recipe लेकर आए हैं। अब तक आपने इसे मार्केट से खरीद कर खाया होगा।
आवश्यक सामग्री
दूध - 1 लीटर
मक्की का आटा - 1 टी स्पून
चीनी - 100 ग्राम
नींबू रस - 1/2 टी स्पून
क्रीम - 2 टेबल स्पून
टाटरिक पाउडर - 1/2 टी स्पून
केसर - 6-8 टुकड़े
सजावट के लिए सामग्री
इलायची पाउडर - 1/2 टी स्पून
ड्राई फ्रूट्स
चांदी का बर्क
बनाने की विधि
अगर आप मिल्क केक बनाना चाहते हैं तो सबसे पहले दूध को उबालें और उसमें टाटरिक पाउडर (चुटकीभर) और नींबू का रस डालें। जब दूध फटने लगे और आधा रह जाए उस वक्त उसमें चीनी डालें। इसे आपको तब तक पकाना है जब तक कि ये मिक्सचर गाढ़ा ना हो जाए। फिर इसे ठंडा करने के लिए रख दें। अब फिर दूध को हल्की आंच पर रख दें और इसमें केसर डालें।
अब एक घी लगा बर्तन लें और उसमें लगभग डेढ़ इंच तक इस मिश्रण को डालें। अब इसे ठंडा होने के लिए रख दें। जब अच्छी तरह से ठंडा हो जाए तो इसमें ऊपर से चांदी का बर्क लगाएं और इलायची पाउडर डालें। इसके बाद आपको इस पर थो़ड़ी सी क्रीम और ड्राई फ्रूट्स लगाकर सर्व करें। मिल्क केक को जमने में थोड़ा सा वक्त लगता है इसलिए इस बात का ध्यान रखें और जमने के बाद इसे काटकर पीस बनाएं।
