Recipe Tips: वीकेंड पर लें कश्मीरी पनीर का स्वाद, ये है बनाने की विधि
इंटरनेट डेस्क। पनीर की कई प्रकार से स्वादिष्ट सब्जी बनाई जा सकती है। आज हम आपको कश्मीरी पनीर बनानेे की विधि बताने जा रहे हैं, जो एक बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी होती है। इसे बनाना आसान है।
जरूरी सामग्री:
पनीर - 500 ग्राम
टमाटर - 8
देसी घी - 2 टी स्पून
काली इलायची - 2
सौंठ पाउडर - 1 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर - 1 टी स्पून
हल्दी - 1 टी स्पून
कश्मीर लाल मिर्च - 2 टी स्पून
जीरा - 1 टी स्पून
सौंफ - 2 टी स्पून
हरी इलायची - 4
तेजपत्ता - 2
हरा धनिया कटा -4 टेबल स्पून
तेल
नमक - स्वादानुसार
इस विधि से कर लें तैयार:
- सबसे पहले पनीर तल लें।
- अब एक बर्तन में पानी गरम कर इसमें हल्दी पाउडर डालकर तला हुआ पनीर इसमें डाल दें।
- अब मिक्सर में टमाटर का पेस्ट तैयार कर लें। वहीं खड़े मसालों को कूट लें।
-एक कड़ाही में घी गर्म कर इसमें तेजपत्ता, जीरा और कुटे हुए मसालों का तड़ा लगा लें।
-इसमें अब टमाटर का पेस्ट और अन्य मसालें मिलाकर पका लें।
-अब इसे थोड़ा पानी डालकर उबाल लें।
- अब पनीर को इसमें मिला लें।
- अन्त में हरा धनिया डालकर इसका स्वाद लें।
PC: indiatv
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