Recipe Tips: घर पर ही विधि से बना लें भरवां शिमला मिर्च, दिल जीत लेगा इसका स्वाद
इंटरनेट डेस्क। शिमला मिर्च से कई प्रकार की स्वादिष्ट सब्जी बनाई जा सकती हैं। आज हम आपको भरवां शिमला मिर्च बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। शिमला मिर्च में आलू की स्टफिंग कर इसे बहुत ही स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। ये मिर्च आपको बहुत ही पंसद आएगी। विशेष बात ये है कि भरवां शिमला मिर्च आसानी से बनाई जा सकती है।
भरवां शिमला मिर्च बनाने के लिए जरूरी सामग्री
शिमला मिर्च - आधा किलोग्राम
उबले आलू - छह
गरम मसाला - एक चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - एक चम्मच
जीरा - दो चम्मच
अमचूर - एक चम्मच
बारीक कटा प्याज - चार
धनिया पाउडर - दो चम्मच
नमक
तेल
इस विधि से बना लें आप भरवां शिमला मिर्च
- सर्वप्रथम शिमला मिर्च को धोकर इसके ऊपरी हिस्से को काटकर डंठल हटा दें।
- अब आप इसके बीज निकाल लें।
-अब एक कड़ाही में तेल गर्म कर इसमें जीरा चटका लें।
-अब इसमें हींग डालने के बाद प्याज को सुनहरा होने तक भून लें।
- इसके बाद इसमें धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर मिला लें।
- अब उबले हुए आलू लेकर छीलकर इसमें मैश कर लें।
-अब मैश आलू को अच्छे से मिलाने के बाद इसमें अमचूर पाउडर, हरा धनिया, गरम मसाला और नमक डाल दें।
- स्टफिंग को ठंडा कर इसे शिमला मिर्च में भर दें।
- अब कड़ाही में तेल गर्म कर इसमें शिमला मिर्च को ढक कर रख दें।
- मिर्च को फ्राई कर लें।
-इस प्रकार से आपकी स्वादिष्ट शिमला मिर्च बन जाती है।
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