Recipe Tips: घर बना लें चना जोर गरम, दिल जीत लेगा इसका स्वाद
इंटरनेट डेस्क। बाजार में चना जोर गरम का स्वाद तो आप कई बार चख चुके होंगे, लेकिन क्या आपने कभी इस चटपटी डिश को घर पर बनाने का प्रयास किया है? आप हम आपको सेहत के लिए ये स्वादिष्ट डिश घर पर ही आसानी से बनाने की विधि बताने जा रहे हैं, जिसका स्वाद आपका दिल जीत लेगा। कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर ये डिश सेहत के लिए भी बहुत ही लाभकारी होती है।
जरूरी सामग्री:
काले चने - चार सौ ग्राम
अमचूर - छह छोटी चम्मच
तेल - तलने के लिए
काला नमक - स्वादानुसार
नमक - स्वादानुसार
भुना जीरा - दो छोटी चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - दो छोटी चम्मच
गरम मसाला पाउडर - एक छोटी चम्मच
इस विधि से बना लें आप:
- सर्वप्रथम चनों को रात भर के लिए पानी में भिगो दें।
- अब इन चनों को कुकर में एक कप पानी डालकरएक सीटी आने तक पकाएं।
- अब चनों को एक बर्तन में निकाल लें।
- अब चॉपिंग बोर्ड पर चने को एक-एक कर रखकर किसी चीज से दबाकर चपटे कर लें।
- अब इन्हें एक थाली में डालकर पूरे एक दिन के लिए धूप में रख दें।
- इनके सूखने पर एक कड़ाही में तेल गर्म कर इसमें इन्हें तल लें।
- अब इन्हें पेपर लगी प्लेट पर निकाल लें।
- अब एक बर्तन में नमक, काला नमक, लाल मिर्च, भुना जीरा, गरम मसाला व अमचूर पाउडर मिक्सी में मिला लें।
- अब इन मसालों को चनों में डाल दें।
-इस प्रकार से आपका चना जोर गरम तैयार हो जाता है।
-इनका स्वाद आपका दिल जीत लेगा।
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