Recipe Tips: पेट संबंधी समस्याएं दूर कर देता है ककड़ी का रायता, इस विधि से बना लें आप
इंटरनेट डेस्क। ककड़ी में प्रचुर मात्रा में पानी और फाइबर मिलने के कारण ये हमारी सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होती है। ककड़ी का सेवन करने से पेट संबंधी समस्याएं दूर हो जाती हैं। ककड़ी का कई प्रकार से स्वाद लिया जा सकता है। इसका सब्जी और सलाद के रूप में भी स्वाद लिया जा सकता है। आज हम आपको घर पर ककड़ी का रायता बनाने की विधि बताने जा रहे हैं, जिसका स्वाद आपको बहुत ही पसंद आएगा। इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। आपको आज ही घर पर ये स्वादिष्ट रायता बना लेना चाहिए। ये रायता परिवार के अन्य लोगों को भी बहुत ही पसंद आएगा।
ककड़ी का रायता बनाने के लिए जरूरी सामग्री:
ककड़ी - पांच
दही गाढ़ा - पांच कप
हरी मिर्च - दस
जीरा पाउडर - ढाई टी स्पून
हरी धनिया पत्ती -दस टेबल स्पून
नमक - स्वादानुसार
इस विधि से बना लें ककड़ी का रायता
- सबसे पहले ककड़ी को पानी से धो कर स्वाद चख लें।
- अब इनका छिलका उतार कर इन्हें दो हिस्सों में काटकर उसके बीज निकाल लें।
- अब आपको ककड़ी को कद्दूकस करना होगा।
-अब एक बर्तन में दही को मथनी की मदद से अच्छी तरह से फेंटना होगा।
- अब दही में स्वादानुसार नमक डाल दें।
-इसके बाद दही में कद्दूकस ककड़ी डाल लें।
- अब इसमें बारीक कटी हरी मिर्च भी डालकर इसे आधा घंटे के लिए फ्रिज में रखकर ठंडा कर लें।
- रायता ठंडा होने पर इसे धनिया पत्ती डालकर गार्निश कर लें।
- इस प्रकार से आपका ककड़ी का स्वादिष्ट रायता बन जाता है। आप अब इसका रोटी, पराठा या राइस के साथ स्वाद ले सकते हैं।
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