Recipe Tips: राजस्थान में बहुत ही पसंद की जाती है बेसन वाली मिर्च, इस प्रकार से बना लें आप
इंटरनेट डेस्क। राजस्थान की कई सब्जियां बहुत ही प्रसिद्ध हैं। इनमें बेसन वाली मिर्च भी एक है। राजस्थान की ये स्पेशल सब्जी बहुत ही पसंद की जाती है। इसे बनाना बहुत ही आसान है।
जरूरी सामग्री:
- 18 हरी मिर्च
- तीन बड़ा चम्मच बेसन
- डेढ़ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- तीन छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- तीन छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
- तीन छोटी चम्मच सौंफ, पिसी हुई
- एक चुटकी हींग
- डेढ़ छोटा चम्मच जीरा
- डेढ़ छोटी चम्मच राई
- स्वादानुसार नमक
- तीन बड़ा चम्मच सरसों का तेल
इस प्रकार से बना लें आप:
- सर्वप्रथम गैस पर कड़ाही गर्म इसमें बेसन को हल्का ब्राउन होने तक मध्यम आंच पर भूनें। इसे प्लेट में निकाल लें।
- कड़ाही में तेल गर्म कर इसमें जीरा, राई और हींग तडक़ा लें।
- इसके बाद इसमें धनिया, हल्दी, अमचूर पाउडर, पिसी सौंफ, हरी मिर्च और नमक चालकर अच्छी तरह मिला लें।
- इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर पका लें।
- अब हरी मिर्च में भुना बेसन डालकर इसे दो मिनट और भूनकर गैस बंद कर दें।
-इस प्रकार से आपकी राजस्थानी बेसन वाली मिर्च बन जाती है।
PC: lifeberrys
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