Recipe: शुगर फ्री अंजीर के लड्डू स्वाद में होते हैं लाजवाब, नोट कर लें रेसिपी
PC: indiatv
डायबिटीज के रोगियों को अक्सर मीठा खाने की तमन्ना होती है, लेकिन उन्हें इसे कंट्रोल करने के लिए उन्हें शुगर फ्री ड्राईफ्रूट्स लड्डू खाना एक अच्छा विकल्प हो सकता है। अंजीर इसका एक अच्छा स्रोत हो सकता है, क्योंकि इसमें शुगर की मात्रा कम होती है। इसलिए, हम यहां आपको अंजीर के स्वादिष्ट लड्डू बनाने की आसान रेसिपी बता रहे हैं।
आवश्यक सामग्री:
अंजीर: करीब 200 ग्राम
बादाम: आधा कप
काजू: आधा कप
अखरोट: आधा कप
इलाइची पाउडर: आधा स्पून
पिस्ता: अधा कप से कम
अंजीर के लड्डू की रेसिपी:
सबसे पहले, अंजीर को पानी में भिगोकर साफ करें और उसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
सारे ड्राईफ्रूट्स को छोटे टुकड़ों में काटें या फिर मिक्सी में क्रश करें।
एक कढ़ाई में 2 चम्मच देशी घी लें और उसमें काटे हुए अंजीर के टुकड़े डालें।
अंजीर के कटे हुए टुकड़े करीब 2 कप के आस-पास होने चाहिए।
जब अंजीर गरम होकर मुलायम हो जाए, तो उसे मैशर की मदद से कढ़ाई में ही मैश करें।
अंजीर को मैश करते हुए पेस्ट जैसा बनाकर तैयार करें। अब इसमें कटे हुए ड्राईफ्रूट्स डालें।
लो फ्लेम पर सारे ड्राईफ्रूट्स को अंजीर में अच्छी तरह से मिला दें।
इलाइची डालकर लकड़ी के मैशर से अच्छी तरह से सारी चीजों को मिला दें।
तैयार मसाले को प्लेट में निकालें और हाथ पर हल्का घी लगाते हुए लड्डू बना लें।
मीडियम साइज के सारे लड्डू बनाकर तैयार करें और इन्हें एयरटाइट जार में स्टोर करें।
इन शुगर फ्री लड्डू को डायबिटीज में भी खा सकते हैं। ये लड्डू 15 दिन तक खराब नहीं होंगे।
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