Recipe- घर पर बनाएं स्ट्रीट स्टाइल चाइनीज भेल, भूल जाएंगे दूसरे फास्ट फूड
चाइनीज भेल एक लोकप्रिय स्ट्रीट स्टाइल इंडो-चाइनीज रेसिपी है जिसे तले हुए हक्का नूडल्स का उपयोग करके बनाया जाता है। वर्षों से जैसे-जैसे इंडो-चाइनीज व्यंजन लोकप्रिय हुआ, कई सड़क किनारे फूड स्टॉल ने चाइनीज पकोड़ा (फ्रिटर्स), चाइनीज स्प्रिंग डोसा, और कई अन्य जैसे इंडो-चाइनीज फ्यूजन फूड परोसना शुरू कर दिया। लेकिन उनमें से सबसे लोकप्रिय इंडो-चाइनीज स्ट्रीट फूड है चाइनीज भेल।
यह एक मीठी, चटपटी, मसालेदार शाकाहारी और शाकाहारी रेसिपी है। आज हम आपको इसकी रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। ये खाने में बेहद टेस्टी होती है।
सामग्री
1 1/2 कप फ्राइड हक्का नूडल्स
1 कप कद्दूकस की हुई गाजर
1 कप कटी हुई पत्ता गोभी
1/2 कप शिमला मिर्च
1/4 कप हरी प्याज बारीक कटा हुआ
नमक ज़रुरत हो तो
चटनी के लिए
1 छोटा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
1 टेबल-स्पून रेड चिली सॉस
2 बड़े चम्मच टोमैटो केचप
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
1 छोटा चम्मच सिरका
तरीका
- एक बड़े बर्तन में 2 लीटर पानी डालकर उबाल लें।
- जब पानी में उबाल आने लगे तो इसमें स्टोर से खरीदे हुए हक्का नूडल्स डालें और नूडल्स को कवर पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं।
- जब नूडल्स पक जाएं तो पानी को पूरी तरह से निथार लें और 2 छोटी चम्मच तेल डाल दें ताकि नूडल्स आपस में चिपके नहीं।
- अब ठंडा होने पर इन्हें तेल में मध्यम आंच पर कुरकुरा और सुनहरा होने तक तल लें।
- आपके तले हुए नूडल्स बनकर तैयार हैं।
- एक बाउल में कीमा बनाया हुआ लहसुन, रेड चिल्ली सॉस, सोया सॉस, टोमैटो केचप और सिरका डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- एक बाउल में गाजर, हरी शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, कुछ हरे प्याज के पत्ते, तले हुए नूडल्स और ऊपर से तैयार सॉस डालें. कुछ हरे प्याज़ के पत्ते सजाने के लिए अलग रख दें।
- सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें. मसाला चैक करें और यदि आवश्यक हो तो अपनी पसंद के अनुसार नमक डालें।
- चाइनीज भेल बन कर तैयार है।
-बारीक कटे हरे प्याज़ से सजाकर सर्व करें।
