Recipe: इस दिवाली घर आये मेहमानों को खिलाएं स्पेशल दही कबाब
दिवाली का त्योहार चारों तरफ खुशियां फैलाता है। लोग पहले से ही अपने घर की साफ-सफाई करना शुरू कर देते हैं। इसके साथ ही लोग तरह-तरह की चीजों से अपने घर को सजाते हैं और दीवाली के त्योहार पर कई पकवान भी बनवाते हैं। यदि आप दिवाली पर अपनों को कुछ खास खिलाना चाहते हैं तो यहां दी गई रेसिपी आपके बेहद काम आ सकती है। आज हम आपको बताएंगे कि आप दिवाली पर क्या कुछ ख़ास बना सकते हैं
जरूरी सामग्री
काली मिर्च – 1 – टेबल स्पून
साबूत धनिया – 2 टेबल स्पून
बेसन – 1 कप
प्याज – 1 कप (कटा हुआ)
अदरक – 1 टी स्पून (कटा हुआ)
हरी मिर्च – 3
किशमिश – 7-8
काजू – 7-8
चिली फ्लेक्स – 2 टेबल स्पून
हरी मिर्च – 2
हरा धनिया – 2 टेबल स्पून
पनीर – 1 कप
कद्दूकस
कॉर्न फ्लोर – 1/2 कप
दही कबाब बनाने की विधि
सबसे पहले एक पैन लें. उसके बाद साबूत काली मिर्च और धनिया को भून लें।
भूनने के बाद मिक्सी में पीस लें।
अब एक पैन में बेसन को भूनें. और
एक कटा हुआ प्याज. हरी मिर्च, अदरक, किशमिश, काजू, कालीमिर्च और धनिये पाउडर, नमक और पनीर को एक बाउल में डालें।
अब अच्छे से मिलाएं।
अब दही का पानी निकालकर, नमक, कालीमिर्च और धनिये का पाउडर, चिली फ्लेक्स, हरी मिर्च, हरा धनिया, पनीर, भूना हुआ बेसन और
कॉर्न फ्लोर को अच्छे से मिलाएं।
डो तैयार करके छोटे-छोटे हिस्से में बांटे और फीलिंग भरकर गोलाकार टिक्की के रूप में भरें. और तवे पर टिक्की की तरह तलें।
अब तैयार दही कबाब को पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें।
