Recipe- सोया टिक्का से बढ़ जाता है सर्दियों का मजा, बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को आएगा पसंद
PC: lifeberrys
सर्दियों में हर चीज का स्वाद बढ़ जाता है, और जो भी खाने का आइटम मिले, वही सर्दियों के मौसम में मजेदार लगता है। चाहे मीठा हो या नमकीन, सभी चीजें रास आती हैं। इस बार, हम आपको एक चटपटी डिश, सोया टिक्का, के बारे में बता रहे हैं, जो पंजाबी स्वाद से भरपूर है और नाश्ते में या फिर स्टार्टर के रूप में भी परोसा जा सकता है। इसे बनाना मुश्किल नहीं है और सामग्री भी सीमित है। इस डिश की तीखापन आपकी जीभ को बहुत भाएगा, और एक बार खाने के बाद आपको इसका स्वाद इतना पसंद आएगा कि आप दोबारा खाने का मौका ढूंढ़ेंगे।
सामग्री (इंग्रेडिएंट्स):
200 ग्राम सोया चंक्स
2 छोटे प्याज (क्यूब्ड)
1 हरी शिमला मिर्च (क्यूब्ड)
1 कप हंग कर्ड
1 टी स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
1 टी स्पून चाट मसाला स्वादानुसार नमक
1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टी स्पून तंदूरी मसाला
2-3 हरी मिर्च (कटा हुआ)
तेल (तलने के लिए)
विधि (रेसिपी):
सबसे पहले, सोया चंक्स को कम से कम 5-6 मिनट तक उबालना है।
जब वे उबल जाएं, उसमें से पानी निकालें और चंक्स को एक तरफ रखें।
अब सोया चंक्स को मैरीनेट करने के लिए छोटा सा मिक्सिंग बाउल लें और उसमें लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक और दही डालें।
सोया चंक्स को मैरीनेट बाउल में डालें और इसे कुछ देर के लिए अलग रखें।
लकड़ी की कटार में, सोया चंक्स, प्याज का क्यूब, शिमला मिर्च का क्यूब डालें और इसे दोहराएं।
एक ग्रिल पैन में तेल गरम करें, चंक्स को पकने दें, सभी तरफ से अच्छी तरह पकाएं।
हो जाने पर, उन्हें बाहर निकालें, थोड़ा चाट मसाला छिड़कें और आनंद लें।
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