Recipe of the Day: नए साल पर बना लें टमाटर सूप का स्वाद, सर्दी के मौसम में सेहत के लिए होता है लाभकारी
इंटरनेट डेस्क। अभी लोगों को कड़ाके की सर्दी का सामना करना पड़ रहा है। इस मौसम में लोगों को कुछ न कुछ खाने की इच्छा होती है। इस मौसम में आज हम आपको टमाटर सूप बनाने का आसान तरीका बताने जा रहे हैं। आप नए साल के मौके पर इस सूप का स्वाद जरूर लें।
जरूरी सामग्री:
टमाटर - 8
जीरा - 2 टीस्पून
धनिया पत्ती - 4 टेबलस्पून
बेसन - 2 टीस्पून
तेजपत्ता -4
इलायची - 4
हल्दी - 1/2 टी स्पून
लौंग -4
काली मिर्च कुटी - 1/2 टीस्पून
अदरक-लहसुन पेस्ट - 2 टीस्पून
लाल मिर्च पाउडर - 1 टीस्पून
धनिया पाउडर - 1 टीस्पून
तेल -6 टी स्पून
नमक - स्वादानुसार
इस विधि से बना लें आप: कढ़ाही में तेल गर्म कर इसमें जीरा, लौंग, इलायची, तेजपत्ता और दालचीनी के साथ सभी मसालों को भूनने के बाद आप इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट अच्छे से भूनें। अब आप इसमें बेसन को अच्छे से भूनकर इसमें टमाटर और धनिया पका लें। इसक बाद हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और कुटी काली मिर्च और स्वादानुसार नमक को इसमें पका लें। अब मिश्रण का जार में पेस्ट बना लें। अब थोड़ा पानी डालकर इसे फिर से पका लें। अब आप हरा धनिया डालकर इसका स्वाद लें।
PC: delish
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